Thực đơn giảm cân với trứng vừa mang lại hiệu quả lại không cảm thấy mệt mỏi

1. Vì sao ăn trứng gà lại giúp bạn giảm cân

Bạn có biết, trứng gà được xem là một loại thức ăn giàu dinh dưỡng nhất trên thế giới? Ngoài chứa nhiều vitamin C ra, trứng gà còn chứa hầu hết các loại vitamin và khoáng chất quan trọng khác, nhất là chứa nhiều protein, không những vậy đây là nguồn thực phẩm vừa ngon lại vừa rẻ.

Trong một vài năm gần đây, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trứng gà có chứa nhiều cholesterol nên không được yêu thích hơn trước. Chỉ ăn lòng trắng mà không ăn lòng đỏ thì quả thật là mất đi rất nhiều chất dinh dưỡng. Lòng đỏ chứa rất nhiều chất béo, nhưng cung cấp gần một nửa protein và phần lớn khoáng chất cho cơ thể. Trải qua hơn 200 công trình nghiên cứu trong 25 năm qua thì các nhà nghiên cứu đã khẳng định rằng: Mặc dù hàm lượng cholesterol trong trứng gà là rất cao, nhưng thực sự ảnh hưởng đến mức cholesterol trong cơ thể lại không phải là cholesterol mà là lượng chất béo (no) trong thức ăn.

Ngoài ra, trong lòng đỏ trứng gà có chứa chất lutein và zeaxanthin giúp làm mờ các vết tàn nhang trên da, có vitamin D tự nhiên, giàu canxi giúp xương, răng chắc khỏe hơn. Hơn thế nữa, lòng đỏ trứng còn cung cấp chất folate ngăn chặn bệnh tim mạch. Vì thế, bạn đừng nên bỏ lòng đỏ trứng gà mà nên ăn cả quả trứng mới được cho là tốt nhất đấy.

Bởi vì một quả trứng gà luộc chỉ có thể cung cấp khoảng 60 calorie cho cơ thể mà thôi, hoàn toàn không chứa carbohydrate. Tạp Chí Béo phì Quốc Tế đã đăng tải một nghiên cứu cho rằng, nếu mỗi người ăn 2 quả trứng luộc mỗi bữa sáng sẽ giúp người đó giảm cân nhanh hơn 65%. Bạn có thể ăn trứng gà luộc mỗi buổi sáng kết hợp với bánh mỳ, cà chua và 1 ly nước ép trái cây không đường sẽ được coi là bữa sáng hoàn hảo cho người muốn giảm cân nhanh chóng.

2. Ưu , nhược điểm của việc giảm cân bằng trứng gà

2.1 Ưu điểm

• Với chế độ ăn kiêng này thì nó có thể làm giảm sự thèm ăn của bạn, giúp bạn ít hấp thụ lượng calo dư thừa.
• Một số nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ trứng cho mỗi bữa sáng sẽ giúp tăng hiệu quả giảm cân rất nhanh.
• Trứng gà luộc được xem là nguồn cung cấp vitamin và protein rất tốt, nhằm giữ cho cơ thể luôn được khỏe mạnh.
• Trong mỗi quả trứng gà có chứa lượng protein cao giúp đốt cháy calo hiệu quả.

2.2 Nhược điểm

• Việc tiêu thụ lượng carbohydrate ít sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, gây ảnh hưởng đến hoạt động thường ngày, nhất là với những ai đang phải lao động nặng nhọc.
• Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều trứng cùng một lúc, có thể dẫn đến một số vấn đề tới sức khỏe như như táo bón và gây hôi miệng.
• Thực hiện chế độ giảm cân bằng trứng gà sẽ khiến cơ thể không có đủ chất dinh dưỡng. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nên thực hiện chế độ ăn kiêng này kéo dài hơn một tuần nhé.
• Ngoài ra, nếu ăn trứng nhiều lần sẽ dễ dẫn đến ngán. Đặc biệt, sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng này, cân nặng của bạn sẽ nhanh chóng trở lại bình thường, vì bạn lại thèm đồ ăn hơn trước rất nhiều.
• Trong một quả trứng gà lại chứa lượng cholesterol rất cao. Việc ăn nhiều trứng gà gây ảnh hưởng đến lượng cholesterol trong máu hay không, thì vẫn còn là vấn đề đang gây tranh cãi.

3. Liều lượng hợp lý nếu muốn dùng trứng gà để giảm cân

Nếu muốn giảm cân thành công mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe, các chuyên gia khuyến cáo bạn mỗi ngày chỉ nên ăn 2 quả. Đặc biệt, với chế độ giảm cân bằng trứng gà luộc này, bạn tuyệt đối chỉ được áp dụng kiên trì trong vòng 1 tuần thôi nhé. Sau khoảng 6 tháng thì hàm lượng cholesterol sẽ giảm xuống ở mức bình thường, thì đây là cách giảm cân rất an toàn.

Tốt nhất, bạn nên tìm mua các loại trứng gà chứa nhiều axit béo omega – 3 tại một số nơi sản xuất uy tín.

4. Một số cách chế biến trứng gà để giảm cân

• Được biết, trứng gà luộc vẫn là cách làm được ưu tiên hàng đầu bởi tính tiện lợi và nhanh chóng của nó.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể đập trứng gà vào một chiếc nồi, cho thêm ít nước, nấu thành canh trứng để ăn buổi trưa, tuyệt đối không được cho thêm dầu mỡ.
• Một cách thông dụng khác nữa là chế biến trứng gà bằng các món salad thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Cách làm đơn giản, bạn bóc vỏ trứng gà đã luộc chín, cắt thành hình miếng cau, vắt thêm ít nước cốt chanh, thêm dầu oliu, kết hợp chút hành tây thái nhỏ hạt lựu, cà chua bi bổ đôi, cuối cùng cho một ít hồi hương là bạn đã xong món salad thơm ngon rồi.
• Cách khác cũng đơn giản không kém là bạn có thể cho một quả trứng rán không dầu bằng chảo chống dính lên rau chân vịt, là bạn hoàn toàn đã được một bữa ăn giàu rất vitamin.

5. Cách bảo quản trứng gà

• Khi mua trứng gà bạn phải để ngay vào trong tủ lạnh, vì nó có thể giữ tươi được mấy tuần. Nếu bảo quản không tốt trứng gà sẽ dễ bị biến chất, nếu để nhiệt độ thường 1 ngày sẽ bằng để giữ trong tủ lạnh 8 ngày đấy.
• Vẫn giữ nguyên bao bì để đề phòng bị hở hoặc bị lẫn mùi của các thức ăn khác. Đừng để trứng gà ở cửa tủ lạnh nhé, bởi vì khi mở cửa nhiều lần sẽ làm cho nhiệt độ của nó tăng lên.
• Nếu là tín đồ của trứng gà luộc và muốn áp dụng thực đơn giảm cân bằng trứng gà luộc, thì sau khi trứng gà luộc chín, bạn nên cho ngay vào hộp đậy lại, có thể ăn trong một tuần. Nếu trong tủ có mùi khó chịu, bạn cũng đừng lo, vì đó là do trứng gà luộc xong sẽ sinh ra mùi hydrogen chloride, mùi đó chỉ xuất hiện ở một thời gian ngắn, mấy tiếng đồng hồ sau sẽ dần mất đi.
• Khi mua trứng gà sống thì trước khi cho vào đông lạnh phải lắc đều lên, bọc kín lại rồi mới  được xếp vào ngăn đông lạnh. Còn với trứng gà luộc chín thì tuyệt đối không nên để đông lạnh, vì như vậy sẽ làm trứng gà bị nước vào không ngon.
• Cách kiểm tra trứng gà đó có tươi mới hay không, bạn hãy lấy một bát nước thả trứng vào, nếu lòng đỏ còn tươi mới thì trứng sẽ nằm dưới đáy bát, nếu trứng không tươi mới thì sẽ đứng thẳng trong bát nước. Ngược lại, nếu bạn thấy trứng gà nổi lên trên mặt nước là trứng gà này đã để quá lâu bên ngoài.
• Các bác sĩ khuyến cáo, đối với những người đang mắc bệnh gan, tăng mỡ máu, mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường thì tuyệt đối không nên giảm cân bằng phương pháp này.

6. Thực đơn giảm cân với trứng trong một tuần

Thứ 2:

• Buổi sáng: 1 quả trứng luộc, 1 lát bánh mì nướng, 4 miếng cà chua, một ly nước chanh pha với mật ong.
• Ăn trưa: 1/2 chén cơm trắng kết hợp một ít rau lang luộc, một quả táo.
• Buổi ăn tối: Một bát cháo trắng kèm xà lách, dưa chua.

Thứ 3:

• Ăn sáng: Tiếp tục với một quả trứng gà luộc, hai lát bánh mì kèm salad trái cây.
• Ăn trưa: Một phần rau luộc để ăn kèm với một chén cháo trắng, kết thúc bữa trưa bằng một muối bưởi.
• Ăn tối: Hãy đổi bữa với 1 phần bò bít tết ăn kèm cà chua trộn salad.

Sang ngày thứ 4:

• Buổi ăn sáng: Lần này, thay vì trứng luộc, bạn hãy đổi món bằng trứng chiên không dầu bằng chảo chống dính nhé. Kèm một ly sữa và một quả kiwi là hoàn hảo cho bữa sáng.
• Ăn buổi trưa: Salad rau củ và một ly nước cam vắt.
• Bữa tối: 1 quả trứng luộc và kết thúc bằng 1 quả chuối để tráng miệng.

Thứ 5:

• Bữa sáng: 1 quả trứng gà luộc, hai miếng bánh mì trắng, một hủ sữa chua.
• Bữa trưa: 1 phần rau luộc kèm 1 chén cơm trắng, 8 quả nho.
• Bữa ăn tối: Rau chân vịt kèm ức gà, một ly sữa chua.

Thứ 6:

• Buổi ăn sáng: Một bát cháo trắng ăn kèm với trứng chiên, 1 quả táo.
• Buổi ăn trưa: 1/2 chén cơm trắng ăn kèm rau luộc, dưa leo, cà phê đen không đường.
• Buổi ăn tối: Salad cá hồi, cà chua bi, xà lách tím, rau càng cua cá.

Thứ 7:

• Ăn sáng: 1 quả trứng gà luộc, một ly tươi cùng 8 quả nho.
• Ăn trưa: 1 phần rau luộc, 1 chén cơm trắng và một trái dưa leo.
• Ăn tối: Một ít thịt bò để làm món salad cà chua và xà lách, kết thúc tráng miệng bằng một quả chuối.

Chủ nhật:

• Bữa sáng: Tiếp tục lại là 1 quả trứng gà luộc ăn kèm bánh mì trắng 2 miếng, một ly nước ép bưởi nguyên chất.
• Bữa ăn trưa: 1 bát canh gà, cà chua và 2 quả chuối.
• Bữa tối: 1 ly sữa tươi. Nếu trước khi ngủ bạn cảm thấy cồn cào vì quá đói, có thể ăn một quả chuối sẽ giúp bạn no và ngủ ngon giấc hơn.

Trên đây là những chia sẻ của giamcanthai.com về thực đơn giảm cân với trứng gà, tuy đơn giản nhưng mang lại hiệu quả thực sự, không ai ngờ tới. Không thể phủ nhận rằng, trứng gà vẫn luôn là thực phẩm được nghĩ tới đầu tiên với những ai đang có ý định thay đổi vóc dáng dư thừa. Nếu bạn có cách giảm cân nào hay, thì đừng ngần ngại chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé! Chúc các bạn giảm cân với trứng gà thành công.

Khánh Nhi tổng hợp