1. Các loại đậu giàu protein giúp giảm cân nhanh
Đậu là một trong những nhóm thực phẩm giàu protein dành cho người giảm cân ăn kiêng hiệu quả. Các loại đậu dễ tìm hay mua, đơn giản trong cách chế biến và có hàm lượng đạm cao là:
Đậu nành
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì cứ trong 100g đậu nành lại chứa 34g protein. Do đó, loại nguyên liệu này thường được người ăn chay sử dụng để thay thế cho lượng đạm trong thịt, cá. Ngoài tác dụng chống lão hóa, cải thiện làn da và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch thì đậu nành cũng như các chế phẩm được làm từ thực phẩm này có thể hạn chế lượng mỡ tích tụ trong cơ thể, tránh được béo phì.
Đậu Hà Lan
Đây là một trong những giống đậu có hàm lượng đạm cao, cụ thể là cứ trong 100g nguyên liệu lại có tới 21,8g protein. Bên cạnh đó, đậu Hà Lan còn chứa nhiều axit folic và chất xơ nên rất tốt cho người béo phì trong việc ăn kiêng giảm cân.
Đậu đen và đậu xanh
2 loại đậu này thường được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, trong đó có chè, cơm độn, bánh… Hàm lượng đạm trong các loại nguyên liệu này rất cao, ở đậu đen là 24g/100g, ở đậu xanh là 23g/100g. Ngoài tác dụng hỗ trợ thải độc ra khỏi cơ thể, các loại thực phẩm này còn giúp bạn giảm cân nhanh chóng.
Ngoài những loại đậu đã kể trên thì đậu phộng, đậu đỏ, đậu cô ve… cũng thuộc nhóm thực phẩm họ đậu giàu protein có thể giúp bạn giảm cân nhanh. Tuy nhiên, mọi người lưu ý hạn chế cách chế biến nhiều dầu mỡ vì có thể gây tác dụng ngược lại với những gì mình mong muốn.
2. Thịt là thực phẩm giàu protein cho người giảm cân
Thịt là nhóm thực phẩm giàu protein nhất. Tuy nhiên, không phải loại thịt nào cũng phù hợp để ăn kiêng giảm cân. Mọi người nên cân nhắc và chỉ sử dụng các loại nguyên liệu sau đây để việc kiểm soát cân nặng nhanh chóng thành công và sức khỏe được đảm bảo:
– Thịt bò: Trong 100g thịt bò có thể chứa đến 27g protein. Đây không chỉ là thực phẩm giảm cân hiệu quả mà còn tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, kẽm, sắt, photpho, selenium…
– Thịt heo: Thịt heo được dùng nhiều cho người giảm cân vì rẻ, dễ mua và chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là protein (27g/100g). Khi lựa chọn loại nguyên liệu này, tốt nhất là bạn dùng phần nạc, tránh không nấu phần có dính mỡ hoặc nội tạng vì chứa nhiều chất béo xấu.
– Thịt ngan: Theo ghi nhận thì cứ trong 100g thịt ngan thì có đến 25g protein và nhiều dưỡng chất khác như canxi, photpho, sắt, vitamin. Người ăn kiêng có thể sử dụng nguyên liệu bằng cách nấu cháo, luộc hoặc hầm.
– Thịt gà: Đây là loại nguyên liệu dùng nhiều trong chế độ ăn kiêng low carb. Theo đó, cứ trong 100g thịt ức gà thì có đến 33g protein nhưng lại ít chất béo và calo nên có thể sử dụng để ăn giảm cân hiệu quả. Việc bổ sung thực phẩm này vào cơ thể không chỉ tốt cho sức đề kháng mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất cũng như đốt cháy năng lượng. Nhờ đó, các cơ săn bắp hơn.
3. Các loại rau nhiều protein dùng để ăn kiêng hiệu quả
Không chỉ thịt và đậu mà nhiều loại rau xanh cũng giàu protein. Sau đây là danh sách các loại rau chứa lượng lớn chất này được người ăn kiêng sử dụng nhiều nhất:
– Bông cải xanh: Đây là loại nguyên liệu giàu axit folic, chất xơ, kali và chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó, hàm lượng protein trong bông cải xanh cũng khá cao, ước tính là 2,8g/100g. Việc ăn nhiều thực phẩm này có thể giúp nâng cao hệ thống miễn dịch, bảo vệ tim và mắt, tái tạo làn da tổn thương và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
– Măng tây: Đây là một trong những loại thức ăn giàu protein cho người giảm cân hiệu quả, thường xuất hiện trong các thực đơn ăn kiêng. Theo ước tính thì cứ trong 100g nguyên liệu lại có tới 2.2g protein. Hơn thế, hàm lượng dinh dưỡng và chất xơ trong măng tây có thể giúp mọi người giảm béo an toàn.
– Nấm: Bạn sẽ rất ngạc nhiên nếu biết đến hàm lượng protein dồi dào trong nấm, cứ khoảng 100g thực phẩm sẽ chứa đến 14g protein. Do đó, đây được coi là nguyên liệu ăn kiêng nhiều đạm, ít calo và nhiều khoáng chất. Ngoài ra, các món ăn bổ dưỡng được chế biến từ nấm còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư…
Ngoài các loại rau xanh trên thì còn rất nhiều thực phẩm cùng loại khác chứa nhiều protein mà vẫn giúp giảm cân nhanh chóng. Nếu tính trên 100g thực phẩm thì lượng đạm ở từng nguyên liệu lại là khác nhau, cụ thể là rau chân vịt và rau ngót – 3g; rau muống 3,2g; rau đay 2,8g…
Trên đây là các loại thực phẩm giàu protein cho người giảm cân. Bạn có thể tham khảo để ăn kiêng hiệu quả. Nhờ đó, cân nặng được kiểm soát nhanh chóng mà không ảnh hưởng tới sự an toàn của sức khỏe.