1. Tìm hiểu về cách giảm béo bằng chế độ low carb
Low carb là một trong những chế độ ăn kiêng hiệu quả nhất hiện nay và đã được nhiều người ăn giảm cân trên thế giới áp dụng. Điểm đặc biệt của phương pháp ăn uống giúp kiểm soát cân nặng này là có thể thực hiện trong thời gian dài, đảm bảo cơ thể không thiếu đạm nên tránh được nguy cơ mất cân bằng dinh dưỡng, ít ảnh hưởng đến sức khỏe của da và tóc.
1.1. Nguyên lý giảm béo theo chế độ low carb
Nguyên lý giảm béo của chế độ ăn kiêng này rất đơn giản, người ăn kiêng chỉ cần hạn chế tối đa việc sử dụng nhóm thức ăn chứa carb cao và tăng cường dùng các loại thực phẩm nhiều vitamin, khoáng chất. Theo đó, đồ ăn được phân chia thành 2 nhóm chính như sau:
– Thức ăn được ăn: Tùy thuộc và từng loại thực phẩm và chất dinh dưỡng trong đó mà mức độ cho phép sử dụng là khác nhau. Người ăn kiêng có thể ăn thịt nạc, trứng, hải sản, rau xanh, chanh thoải mái mà không cần lo nghĩ tới vấn đề tăng cân. Tuy nhiên, nhóm thức ăn giàu chất béo như bơ, pho mát thì chỉ nên dùng ở số lượng nhỏ.
– Thức ăn không được ăn: Các loại thực phẩm chứa nhiều đường bột là nguyên nhân dẫn đến béo phì. Do đó, người ăn kiêng cần tránh cơm, đường, sữa, bánh gato, đồ ngọt, mì sợi, bánh bao, bánh mì, phở, bún, bánh canh… Ngoài ra, mọi người cũng cần kiêng một số loại hạt như điều, vừng, đỗ và hoa quả.
1.2. Lưu ý khi ăn kiêng theo chế độ low carb
Khi thực hiện chế độ ăn kiêng low carb, mọi người cần lưu ý nhiều điều để kết quả đạt được như mong muốn. Trong đó, những điều cần đặc biệt ghi nhớ thường là:
– Đừng để bản thân rơi vào tình trạng quá đói cũng như cần tránh việc do thèm quá mà bổ sung thức ăn vào cơ thể một cách không kiểm soát.
– Chế biến đồ ăn đúng cách, hạn chế dầu mỡ, ưu tiên các cách làm chín thực phẩm không làm mất dinh dưỡng.
– Sau khi đạt được cân nặng như mong muốn, bạn cần tiếp tục áp dụng chế độ ăn giảm cân thêm một thời gian để không bị tăng cân trở lại sau khi ăn như bình thường.
2. Một số thực đơn giảm cân theo chế độ low carb
Nhiều thực đơn giảm cân được xây dựng theo phương pháp ăn kiêng low carb. Tuy nhiên, các chế độ dinh dưỡng giúp kiểm soát cân nặng theo cách này được áp dụng rộng rãi và có tỉ lệ thành công cao là:
2.1. Giảm cân với chế độ ăn kiêng low carb theo thực đơn Atkins
Atkins diet là một trong những thực đơn giảm cân đầu tiên được xây dựng theo phương pháp low carb. Cách giảm cân này được chia làm 4 giai đoạn thực hiện, bao gồm: làm quen – xác định lượng carb cần ăn trong 1 ngày – trước khi duy trì – duy trì. Sau đây là một gợi ý dành cho bạn:
– Bữa sáng: 1 ly sinh tố không đường, 1 quả chuối.
– Bữa trưa: 1 đĩa salad, ức gà luộc.
– Bữa tối: 150g cá, bắp cải.
Đây chỉ là một trong những gợi ý về thực đơn giảm cân theo Atkins diet mà bạn có thể áp dụng. Ngoài ra, mọi người cũng có thể tự lên kế hoạch ăn kiêng cho mình để kiểm soát cân nặng hiệu quả.
2.2. Giảm cân bằng low carb với thực đơn Das
Ngoài thực đơn giảm cân Atkins diet, bạn cũng có thể áp dụng chế độ ăn kiêng Das. Các loại thực phẩm được dùng thường chứa ít carb và có thể sử dụng theo hướng dẫn sau đây:
– Bữa sáng (7 giờ): Bạn ăn 2 quả trứng chiên.
– Bữa phụ (10 giờ): Bạn ăn 1 quả trứng chiên.
– Bữa trưa (13 giờ): Bạn ăn 1 đùi gà và rau muống xào.
– Bữa chiều (14 giờ): Bạn ăn 1 đùi gà.
– Bữa tối (17 giờ): Bạn ăn nửa con cá hấp.
– Bữa phụ 2 (20 giờ): Bạn ăn nửa con cá hấp còn lại.
– Bữa khuya (23 giờ): Bạn ăn một chút đồ ăn ít carb nếu cảm thấy đói.
Hi vọng những chia sẻ về cách giảm cân theo chế độ low carb nhanh chóng và hiệu quả nhất trên đây có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng thành công. Giamcanthai sẽ đồng hành cùng mọi người trên bước đường xây dựng và thực hiện kế hoạch ăn kiêng trong những bài viết tiếp theo. Xin chào và hẹn gặp lại!