Thông qua một số cách lựa chọn thực phẩm cũng như áp dụng chế độ ăn uống phù hợp, người ăn kiêng kiểm soát được lượng calo dung nạp vào cơ thể mỗi ngày. Nhờ đó, việc giảm cân diễn ra hiệu quả hơn.
1. Lựa chọn thực phẩm giảm cân hiệu quả
Việc lựa chọn thực phẩm giảm cân phù hợp rất quan trọng vì đây là một trong những yếu tố quyết định quá trình ăn kiêng có thành công hay không. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhóm thức ăn mà bạn nên dung nạp vào cơ thể khi muốn kiểm soát trọng lượng cơ thể là rau xanh, trái cây, củ quả, thịt nạc, hải sản, trứng… Tùy vào mỗi thực đơn dinh dưỡng mà cách sử dụng các nguyên liệu này ở từng trường hợp là khác nhau.
Nhóm thực phẩm chứa nhiều chất xơ như rau củ, trái cây thường có hàm lượng lớn vitamin, khoáng chất, chất chống Oxy hóa. Do đó, việc bổ sung loại thức ăn này không chỉ giúp kiểm soát cân nặng ở người mà còn có tác dụng hỗ trợ làm đẹp da, chống lại sự già hóa, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Trong khi đó, các loại thức ăn như thịt nạc, hải sản, trứng… lại được xếp vào nhóm thực phẩm giàu đạm và protein. Các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu này thường rất bổ dưỡng, tạo cảm giác no lâu và đẩy nhanh quá trình hình thành cơ bắp. Vì thế, mọi người có thể giảm cân với thực đơn ăn kiêng nhiều thịt, ít carb.
2. Áp dụng chế độ ăn giảm cân khoa học
Hiện nay, người ăn kiêng áp dụng nhiều chế độ ăn giảm cân khác nhau nhằm hạn chế lượng mỡ thừa tích lũy trong cơ thể và nhanh chóng có được vóc dáng cân đối. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng mọi người nên áp dụng các thực đơn ăn uống khoa học với đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất chính để sự khỏe mạnh được đảm bảo. Theo đó, một số phương pháp được dùng nhiều nhất là:
2.1. Phương pháp ăn kiêng GM Diet
Cách ăn giảm cân với thực đơn ăn kiêng GM Diet diễn ra trong thời gian 7 ngày. Nhóm thực phẩm sử dụng chủ yếu là rau củ quả. Ở ngày thứ 4, người ăn kiêng có thể bổ sung thêm 1 ly sữa. Từ ngày thứ 5 đến ngày cuối cùng, lượng nhỏ tinh bột được dung nạp vào cơ thể bằng cách ăn cơm. Thông thường, chế độ ăn uống này giúp mọi người giảm từ 5 – 8Kg.
2.2. Phương pháp ăn kiêng Atkins
Chế độ ăn kiêng Atkins là một trọng những phương pháp giảm cân low carb được số đông người muốn kiểm soát trọng lượng cơ thể áp dụng thành công. Theo thực đơn dinh dưỡng này, mọi người cần loại bỏ tinh bột ra khỏi bữa ăn hàng ngày. Thay vào đó, nhóm thực phẩm chứa đạm, protein và chất xơ được dung nạp vào cơ thể mỗi ngày.
2.3. Phương pháp ăn kiêng Vegan Diet
Vegan Diet là phương pháp ăn kiêng thuần chay được nhiều người lựa chọn. Thực đơn dinh dưỡng này chỉ bao gồm nhóm thực phẩm rau củ, trái cây, không chứa bất cứ thành phần thịt động vật hay chế phẩm từ sữa, trứng nào. Do đó, sức khỏe tim mạch của người áp dụng cách ăn giảm cân này được đảm bảo. Lợi thế của chế độ dinh dưỡng nhiều chất xơ là giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả mà không cần hạn chế lượng thức ăn đưa vào cơ thể.
3. Chế biến thực phẩm giảm cân phù hợp
Người ăn kiêng cần lưu ý nhiều đến cách chế biến thực phẩm giảm cân phù hợp. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì phương pháp nấu nướng tác động rất lớn đến thành quả của việc kiểm soát cân nặng cơ thể thông qua con đường ăn uống. Theo đó, những điều nên và không nên thực hiện là:
– Người ăn kiêng nên sử dụng thứ ăn theo cách ăn trực tiếp, luộc, hấp, làm gỏi, xay sinh tố, ép thành nước uống… Đây là những cách chế biến ít tác động đến hàm lượng dinh dưỡng có sẵn trong thực phẩm nên rất có lợi cho cơ thể.
– Người ăn kiêng không nên chế biến thực phẩm theo các cách xào, chiên, rán. Ngoài ra, việc sử dụng thức ăn quá mặn, cay, nóng cũng không có lợi cho kết quả giảm cân. Do đó, mọi người nên tránh xa những thói quen ăn uống này.
Trên đây là các cách ăn giảm cân hiệu quả đã được chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ. Hi vọng rằng thông qua những thông tin hữu ích ấy, bạn đọc đã biết cách lựa chọn thực phẩm, chế độ ăn kiêng an toàn cho sức khỏe. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng mong rằng mọi người đã hiểu rõ phương pháp chế biến món ăn nào có thể giúp việc kiểm soát cân nặng thông qua con đường ăn uống trở nên hiệu quả hơn.