1. Uống nước ép cà rốt có giảm cân không?
Cà rốt là thực phẩm được đánh giá cao nhờ sở hữu hơn 10 loại dưỡng chất quý báu như là beta Carotene, vitamin B1, B2, C, D, E, K và canxi cũng như chất xơ. Chính vì thế, ngoài việc bổ sung nguồn năn lượng đáp ứng các hoạt động thể chất thì cà rốt còn mang lại hiệu quả cao trong việc ổn định cân nặng của bạn. Cụ thể, nếu uống nước ép cà rốt đúng cách thì sẽ giúp giảm thèm ăn, giảm các bệnh ngoài da, đặc biệt là chống ung thu một cách hiệu quả. Cà rốt cũng giúp mắt chúng ta sáng hơn nữa đấy.
Theo các chuyên gia, phần lớn các dưỡng chất từ cà rốt bị giữ lại trong chất xơ không tiêu hóa nên tốt nhất là nên ép lấy nước để uống. Nước ép cà rốt cũng là loại thức uống nằm trong danh sách những loại nước ép giảm cân được khuyến khích nên bổ sung hằng ngày vì ngoài tốt cho sức khỏe thì cà rốt giảm cân khá là tốt nữa. Còn cách chế biến nước ép cà rốt thì hãy theo dõi ở phần tiếp theo, Giamcanthai.com sẽ hướng dẫn bạn chi tiết hơn nhé!
2. Thực đơn giảm cân bằng cà rốt giúp bạn ăn ngon lại không bị béo
Với mỗi loại thực phẩm, bạn không nên chỉ chế biến theo mãi một cách, ăn vừa ngán mà lại không thể hấp thụ hết những chất dinh dưỡng có trong đó. Đối với cà rốt cũng vậy, dù là một loại củ sở hữu rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng nếu không biết tận dụng, nấu nướng sao cho đa dạng thì người ta cũng dễ dàng bỏ cuộc. Nhất là với những bạn gái có ý định giảm cân nhanh bằng cà rốt thì lại là điều quan trọng hơn cả. Để theo đuổi thực đơn ăn kiêng từ cà rốt, bạn hãy học lỏi những món ăn dưới đây và bắt đầu ngay từ hôm nay nhé!
2.1. Uống sinh tố cà rốt giảm cân ngày hè
Nước ép cà rốt mật ong
Dùng 150g cà rốt đem rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy ép sinh tố ép lấy nước. Chắt phần nước ép ra, hòa chung với 50g mật ong, khoảng 2 muỗng cùng với một ít nước ấm là có thể uống rồi.
Nước ép cà rốt và táo
Cũng giống như ở trên, bạn cùng cần chuẩn bị cà rốt, táo tây, mật ong, ngoài ra còn có thêm nước cốt chanh nữa. Sơ chế các loại hoa quả, ép lấy nước cho thêm mật ong và nước cốt chanh vào, hòa lên rồi uống với ít đá bi cho hấp dẫn.
Nước ép cà rốt và lê
Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết như là 1/2 kg cà rốt, ½ kg lê, nước sôi để nguội cùng với 2 muỗng mật ong. Đem lê và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ đi cho vào máy ép để ép lấy nước, chế thêm ít mật ong rồi khuấy đều. Bạn có thể uống một ít cùng với đa, sau đó cho phần còn lại cất ở ngăn lạnh để dùng dần trong ngày.
Nước ép cà rốt và mía
Khác với những món nước ép trên, cà rốt đem rửa sạch, cạo vỏ đi rồi nầm thật nhừ, đánh nhuyễn rồi lọc qua vải để lấy nước. Mía thì róc vỏ, chr nhỏ rồi cũng ép lấy nước, đem hòa chung hai loại với nhau, cho thêm chút chanh để tạo mùi vị rồi chia đều uống trong ngày.
Nước ép cà rốt dâu tây
Cần chuẩn bị một số nguyên liệu như cà rốt 250g, dâu tây 250g, 5ml nước ép chanh, 2-3 miếng đường phèn. Cà rốt với dâu tây đem ép lấy nước, cho thêm đường phèn cùng với chanh tươi trộn đều hỗn hợp rồi thưởng thức.
2.2. Ăn súp cà rốt giảm cân ấm bụng ngày đông
Dù bạn có thích nước ép cỡ nào thì cũng đừng bỏ lỡ món súp cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng này nhé. Bổ sung ngay món súp này trong bữa ăn cũng là cách để bạn xây dựng một thực đơn ăn kiêng phong phú cũng như nâng cao hiệu quả giảm cân nữa đấy.
Nguyên liệu: 500g cà rốt, 1 củ hành tây nhỏ, nước dùng gà hoặc xương, 1 ít pho mát cùng với một ít gia vị gồm hạt nêm và rau mùi để trang trí
Thực hiện:
- Cà rốt rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu, hành tây cũng thái nhỏ
- Bắt chảo lên để cho nóng, cho một ít hành phi thơm cùng với dầu, sau đó cho phần hành tây cùng với cà rốt vào xào sơ qua. Thêm phần nước dùng vào, để lửa nhỏ riu riu, trong lúc đợi nguyên liệu chín nhừ thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Hỗ hợp chín, múc ra cho vào máy xay sinh tố rắc thêm ít phomat bào rồi xay nhuyễn mịn.
- Múc ra, có thể hâm lại cho nóng rồi rắc thêm một ít rau mùi cho thơm
2.3. Salad cà rốt giảm cân
Salad chưa bao giờ nằm ngoài sự lựa chọn cho những món ăn mát lạnh, đẹp da lại không bị ngán. Hơn nữa, tính chất giảm béo của salad thì khỏi phải chê rồi nha, ăn càng nhiều càng giảm cân mà lại chống lão hóa nữa thì sao mà không thử ngay các nàng nhỉ?
Nguyên liệu: 300g cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả bơ, 1 lát cá ngừ tươi, các loại gia vị cùng với hành lá, rau ngò và ớt.
Thực hiện:
- Cà rốt rửa sạch, bào sợi mỏng rồi ngâm với nước đá. Hành tây cắt mỏng, ngâm với nước nước có pha một ít chanh để bớt mùi hăng. Bơ thì lột vỏ, cắt lát vuông vừa ăn.
- Cá ngừ ướp với một chút muối, nấu với nước sôi để luộc cho chín, vớt ra để ráo nước rồi xé thành sợi mỏng. Bắc nồi lên, phi thơm hành tìm rồi cho phần cá này vào chiên lại cho vàng giòn.
- Chuẩn bị 1 cái bát lớn, cho hết cà rốt cùng với hành tây vào, cho bơ cùng với cá ngừ vào, cho thêm 1 muỗng dầu mè, một ít muối vào trộn đều lên là có thể ăn được rồi.
Ngoài ra, nếu có thời gian hãy thực hiện thêm món canh cà rốt hoặc là gỏi để thưởng thức nhé các nàng. Món canh mát lành, gỏi hấp dẫn với chén nước chua ngọt không thể chê vào đâu được.
3. Có nên giảm cân bằng cà rốt sống hay không?
Bạn vẫn thường được chia sẻ rằng thức uống từ nước ép cực kỳ có lợi cho giảm cân mà cố gắng uống thật nhiều mỗi ngày hoặc ăn cà rốt sống. Theo các nhà khoa học, cà rốt khi nấu chín có hàm lượng chất carontene hấp thụ vào cơ thể tốt hơn so với cà rốt sống. Trong khi đó, do sở hữu lớp tế bào cứng nên khi ăn cà rốt sống sẽ rất khó phân giải hết các chất dinh dưỡng ở bên trong, nhất là tiền chất vitamin A.
Chính vì thế, nếu bạn cố gắng ăn sống cà rốt hoặc làm nộm thì 90% carotene không được hấp thụ, gây lãng phí. Chưa kể, việc ăn cà rốt quá thường xuyên cũng dễ gây ngộ độc do lượng methemoglobine trong máu. Mặt khác, khi lượng carotene quá lớn cũng làm cho cơ thể không thể chuyển hóa hết được, để lại hệ quả là vàng da, cơ thể mệt mỏi cũng như là chứng ăn không tiêu.
Cách tốt nhất để ăn cà rốt giảm cân đó chính là luộc đi hoặc là nấu canh, súp các kiểu. Bạn nên kết hợp với những nguyên liệu có sẵn như rau củ, thịt cá khác để tạo ra những món ăn đa dạng từ đó làm cho bữa cơm trở nên trọn vẹn và hấp dẫn hơn bao giờ hết.