Sự thật về chế độ ăn low carb giảm cân
Carbohydrate được cung cấp vào cơ thể thông qua những món ăn chứa nhiều đường bột chính là “thủ phạm” gây tích lũy mỡ thừa. Do đó, việc giảm thiểu hoặc cắt bỏ tinh bột ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày được xem là phương pháp giúp giảm cân hiệu quả. Đây cũng chính là cách hoạt động của chế độ ăn kiêng low carb mà nhiều người đang áp dụng nhằm kiểm soát trọng lượng cơ thể.
Dù vậy, một số người cho rằng phương pháp ăn kiêng này không an toàn cho sức khỏe vì loại bỏ 1 trong 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu của cơ thể. Điều này có phần đúng và rất hợp lý nếu bạn cắt giảm toàn bộ tinh bột ra khỏi khẩu phần ăn. Thậm chí, nếu đang gặp vấn đề về huyết áp hay tim mạch mà sử dụng chế độ ăn giảm cân này có thể khiến cho bệnh tình trở nặng đồng thời dẫn đến nguy hiểm.
Tuy nhiên, những gì chúng tôi vừa chia sẻ trên đây chưa phải là tất cả những điều mà bạn nên biết. Thực đơn giảm cân low carb khi được áp dụng đúng và khoa học thì có thể giúp mọi người ăn kiêng một cách hiệu quả, không bị nguy hiểm tới sức khỏe đồng thời được phép sử dụng các món “khoái khẩu” của bản thân.
Làm thế nào để chế độ ăn low carb giảm cân nhanh và an toàn?
Chế độ ăn low carb được xây dựng trên nền tảng khoa học sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng và an toàn. Theo đó, lượng đường bột trong khẩu phần ăn không bị cắt bỏ hết mà chỉ giảm nhẹ ở một lượng vừa phải. Bên cạnh đó, các loại thực phẩm khác được sử dụng trong thực đơn ăn kiêng này cũng được tính toán kỹ càng để dùng với lượng vừa đủ, không quá nhiều vì có thể gây dư thừa calo.
Các loại thực phẩm thường được dùng trong chế độ ăn low carb là rau xanh, trái cây ít đường, thịt nạc, trứng, sữa, đậu… Để việc sử dụng đồ ăn kiêng trở nên hiệu quả hơn, tốt nhất là bạn nên chia thành nhiều bữa ăn trong ngày. Bên cạnh đó, việc uống nhiều nước cũng hỗ trợ mọi người giảm cân hiệu quả.
Thực đơn giảm cân low carb hiệu quả dành cho người ăn kiêng
Hiện nay, nhiều thực đơn low carb đã được áp dụng thành công. Trong đó, chế độ ăn Atkins được xem là tiêu biểu cho phương pháp ăn kiêng dạng này. Mọi người có thể áp dụng theo hướng dẫn sau:
– Ăn giảm cân ở giai đoạn 1 (2 tuần đầu): Bạn bổ sung vào cơ thể khoảng 20g carb mỗi ngày. Thực phẩm được sử dụng chủ yếu trong giai đoạn này là rau xanh, pho mát, cá, thịt, hải sản khác.
– Ăn giảm cân ở giai đoạn 2 (kéo dài đến khi còn khoảng 2 – 5 trọng lượng cần giảm): Bạn dần tăng thêm 5g carb vào khẩu phần ăn mỗi ngày/tuần. Cụ thể, bạn ăn 25g carb cho tuần đầu tiên ở giai đoạn này, tuần tiếp theo là 30g, tuần tới là 35g. Lượng carb được cố định khi ở mức tối đa mà cân nặng vẫn giảm ở mức 0.5 – 1kg/tuần.
– Ăn giảm cân ở giai đoạn 3 (khoảng 2 – 3 tháng): Bạn bắt đầu với lượng carb như khi kết thúc ở giai đoạn 2, nâng lên từ từ cho đến mức không tăng cũng không giảm. Lúc này, người ăn kiêng có thể sử dụng khoai lang, cơm và một số thực phẩm giàu tinh bột ở mức vừa phải.
– Ăn giảm cân ở giai đoạn 4 (duy trì đến suốt đời): Bạn duy trì lượng thực phẩm như ở cuối giai đoạn 3 để duy trì cân nặng.
Trên đây là những thông tin về thực đơn và cách ăn low carb giảm cân. Khi áp dụng phương pháp ăn uống kiểm soát cân nặng này, mọi người chú ý thực hiện một cách khoa học để sức khỏe của bản thân được đảm bảo. Chúc bạn đọc ăn kiêng thành công và sớm có được thân hình thon gọn như ý.