Ăn uống hợp lý không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn hạn chế được tình trạng béo phì. Do đó, người ăn kiêng có thể áp dụng chế độ dinh dưỡng phù hợp để thân hình chuẩn đẹp hơn.
1. Phương pháp ăn kiêng giảm cân low carb
Nhiều cách ăn kiêng giảm cân theo phương pháp low carb được người ăn kiêng ưa thích do không giới hạn thực phẩm chứa nhiều đạm cũng như protein. Theo chế độ ăn kiểm soát cân nặng này, nhóm thức ăn cần hạn chế là tinh bột vì có hàm lượng carbohydrate cao gây tích lũy mỡ thừa nhanh. Dưới đây là một số thực đơn dinh dưỡng mà mọi người đã dùng nhiều:
1.1. Ăn kiêng giảm cân low carb theo thực đơn Das
Das Diet là thực đơn giảm cân được áp dụng nhiều ở Việt Nam. Chế độ ăn kiêng này tập trung vào việc giảm mỡ thừa theo nguyên tắc “đèn giao thông”. Theo đó, người ăn kiêng không gặp áp lực quá lớn khi dùng phương pháp kiểm soát cân nặng này. Nhờ thế, nhiều bệnh nhân bị tiểu đường, cao huyết áp hay gout đều có thể thực hiện.
Nguyên tắc “đèn giao thông” trong thực đơn giảm cân Das Diet được hiểu theo hướng phân biệt các nhóm thực phẩm có thể ăn thoải mái (đèn xanh), chỉ bổ sung với số lượng ít (đèn vàng) hoặc bắt buộc phải tránh xa (đèn đỏ). Theo đó, người ăn kiêng cần ghi nhớ các loại thức ăn tương ứng như sau:
– Đèn xanh: Nhóm thực phẩm được ăn thoải mái bao gồm rau xanh, thịt động vật, trứng, bơ, dầu olive, hải sản, cà phê, trà xanh, thảo mộc…
– Đèn vàng: Nhóm thực phẩm được phép sử dụng với số lượng bị hạn chế bao gồm phô mát, một số loại rau củ có chứa đường và chất béo, chanh leo, dâu tây, mâm xôi, quả bơ…
– Đèn đỏ: Nhóm thực phẩm cần tránh xa đối với người ăn kiêng là đồ ngọt, thức ăn nhanh, tinh bột, rượu, bia…
1.2. Ăn kiêng giảm cân low carb theo thực đơn Atkins
Cũng giống như nhiều thực đơn giảm cân bằng phương pháp low carb khác, chế độ ăn kiêng Atkins hạn chế việc bổ sung nhóm thực phẩm chứa lượng tinh bột lớn. Thay vào đó, các loại thức ăn có protein, đạm, chất xơ được dùng nhiều. Các giai đoạn của cách ăn kiểm soát cân nặng này diễn ra như sau:
– Giai đoạn 1: Người ăn kiêng thực hiện chế độ ăn mới bằng cách chỉ bổ sung 20g carbs mỗi ngày. Ngoài ra, bạn có thể ăn thêm rau củ luộc khi đói.
– Giai đoạn 2: Bạn tiếp tục giảm cân bằng cách ăn các thực phẩm chứa đạm, protein và chất xơ. Lượng carb được bổ sung vào cơ thể ở giai đoạn này là từ 25 – 45g mỗi ngày.
– Giai đoạn 3: Lúc này, cân nặng của bạn đã giảm đi đáng kể. Để chuẩn bị cho việc duy trì chế độ ăn Atkins, bạn cần cung cấp vào cơ thể từ 50 – 70g carb và một số thực phẩm chứa đạm, protein hay chất xơ mỗi ngày.
– Giai đoạn 4: Bạn đã hoàn thành mục tiêu giảm cân. Tuy nhiên, để duy trì chỉ số trọng lượng cơ thể, người ăn kiêng cần duy trì chế độ ăn Atkins. Theo đó, lượng tinh bột được dung nạp vào cơ thể hàng ngày vẫn bị hạn chế.
2. Cách giảm cân bằng ngũ cốc ăn kiêng
Phương pháp giảm cân bằng ngũ cốc được nhiều người lựa chọn. Lý do là vì dễ áp dụng, có tính hiệu quả cao, không quá hà khắc, đảm bảo sự ổn định cho sức khỏe. Theo chia sẻ của các chuyên gia, thực đơn ăn kiêng này thường được áp dụng như sau:
– Bước 1: Bạn chuẩn bị bột ngũ cốc bằng cách xay các loại hạt đậu cùng vừng đen và gạo lứt đã được rang chín trước đó.
– Bước 2: Bạn pha khoảng 3 muỗng bột ngũ cốc với 200ml nước sôi, khuấy đều cho tan và sử dụng mỗi ngày.
Khi lựa chọn đậu, bạn lưu ý chỉ chọn những hạt bóng, mẩy, không bị hư hỏng hay có lẫn tạp chất. Bên cạnh đó, người ăn kiêng nên xay bột kỹ để đảm bảo khi pha không có cặn.
Trên đây là những cách ăn kiêng giảm cân hiệu quả đã được áp dụng nhiều. Bạn có thể thực hiện ngay để có thể sở hữu thân hình thon gọn, cân đối trong thời gian sớm nhất. Chúc mọi người kiểm soát cân nặng thành công!