Trong giảm cân, yếu tố đi sau chế độ luyện tập đó chính là một thực đơn ăn kiêng hợp lý, khoa học. Ngoài một số siêu thực phẩm giảm cân như bột ngũ cốc, trái cây giảm cân hay các loại detox thì salad cũng chính là những sự lựa chọn hoàn hảo mà bạn cần bổ sung ngay. Các blogger nổi tiếng gần đây cũng đã có những bài viết chia sẻ về lợi ích cũng như những cách làm các món salad giảm cân đơn giản, dễ làm. Và họ cũng cho rằng, bí quyết giảm cân của bạn có thành công hay không cũng một phần đến từ các món ăn thanh mát như thế này.
1. Salad trứng giảm cân
Bạn cũng biết rằng, việc ăn mỗi sáng hoặc tối 2 quả trứng luộc mỗi ngày cũng giúp bạn giảm mỡ một cách nhanh chóng. Dù là thực phẩm siêu dinh dưỡng, song lượng calo trong trứng lại cực kỳ thấp, giúp bạn luôn có cảm giác no dù chỉ ăn một ít. Ăn trứng vào mỗi sáng sẽ giúp cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào, hỗ trợ cho các hoạt động trong suốt một ngày dài mà không cảm thấy mệt mỏi.
Salad trứng là một trong số các món salad giảm cân được các chị em phụ nữ yêu thích nhất hiện nay bởi dễ thực hiện mà lại cực ngon.
Nguyên liệu
- Trứng luộc, dưa chuột, cà chua, xà lách, giấm, muối
Thực hiện
- Dưa chuột, cà chua đem rửa sạch rồi thái hạt lựu
- Xà lách đem ngâm muối, rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn
- Trứng luộc chín, đem tách thành 4
- Chuẩn bị nước mắm chua ngọt với mắm, giấm, ớt, tỏi
- Cho tất cả nguyên liệu vào bát lớn (trừ trứng), trộn đều lên
- Sau đó đặt trứng luộc lên sau cùng
Như vậy, chỉ với vài phút ngắn ngủi là bạn đã có ngay 1 dĩa salad trứng đơn giản mà lại cực kỳ hấp dẫn rồi. Bạn có thể ăn trong bữa hoặc các bữa phụ đều được nhé, như vậy sẽ tăng cảm giác no lâu hơn từ đó hạn chế được lượng thức ăn vào suốt một ngày đó.
2. Salad rong biển
Rong biển là một loại thực phẩm rất mát, thích hợp cho những ngày nắng nóng mà bạn lại cảm thấy ngán ngẩm với những đồ ăn chiên, xào hay nướng nhiều dầu mỡ. Salad rong biển không chỉ là một sự lựa chọn tuyệt vời để bạn đổi vị, giải nhiệt mà còn có khả năng giảm cân cực tốt.
Khi ăn salad rong biển, lượng chất xơ dồi dào có trong loại thực phẩm này sẽ giúp hấp thu tốt thức ăn tốt hơn, từ đó ngăn ngừa sự tích tụ mỡ trong cơ thể. Đồng thời, hàm lượng vitamin được tìm thấy trong rong biển cũng giúp bạn sở hữu một làn da trắng mịn, tươi mát.
Nguyên liệu
- Rong biển, dưa chuột, gia vị bao gồm vừng, đường, muối, giấm
Thực hiện
- Rong biển rửa sạch, xé nhỏ
- Dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng
- Trộn chung rong biển, dưa chuột cùng với đường, muối, giấm, vừng
Ngâm từ 10-15 phút rồi cho ra dĩa, trang trí thêm một vài sợi ớt thái mỏng hoặc vắt thêm vừng cho thơm. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để lạnh cũng được, bạn nên ăn salad rong biển hằng ngày. Bạn có thể bổ sung trứng nếu thích.
3. Salad bưởi
Theo một nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung bưởi vào thực đơn ăn kiêng hàng ngày sẽ giúp bạn giảm từ 3-4 kg chỉ sau 2 tháng. Trong bài viết cách giảm cân với bưởi cũng đã có những chia sẻ về lợi ích của bưởi trong việc giảm cân là như thế nào rồi.
Trong bưởi có chứa một số các thành phần như acid tannic, kali, magie, các loại vitamin B1, B2, C, beta-caroten, sắt, calci có tác dụng làm giảm insulin trong máu. Từ đó, giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, làm tăng khả năng đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.
Nguyên liệu
- 5 múi bưởi, nửa hũ sữa chua, 1 quả bơ, một ít xà lách, 1 thìa mù tạt, 1 thìa mật ong
Thực hiện
- Bơ lột vỏ, bỏ hạt,
- Trộn sữa chua với mật ong và mù tạt
- Bưởi thì tách làm 3,4 vừa ăn
- Cho bờ và bưởi lên trên, tưới nước sốt từ sữa chua và mật ong lên trên
- Xà lách rửa sạch, rải lên đĩa rồi cho phần hỗn hợp lên
- Trang trí thêm một vài sợi rau thơm và ớt cắt tỉa cho bắt mắt
Ngoài những nguyên liệu trên, bạn có thể bổ sung thêm thịt bò, cua ghẹ theo sở thích để vừa được giảm cân mà có thể cung cấp hàm lượng protein cần thiết cho cơ thể.
4. Salad dưa hấu
Nếu nhắc đến các món salad giảm cân dễ làm thì không thể không nhắc đến salad dưa hấu. Trong dưa hấu không chứa chất béo, hàm lượng nước lên đến 94% cho nên ăn nhiều dưa hấu mỗi ngày sẽ giúp đào thải độc tố, hỗ trợ giảm cân tích cực.
Đặc biệt, trong dưa hấu cũng chỉ chứa rất ít calo, đây cũng là một ưu điểm nổi bật để bạn có thể ăn thoải mái mà vẫn không sợ tăng cân. Lượng đường trong dưa hấu cũng là đường tự nhiên, rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu
- ½ quả dưa hấu, 1 ít lá bạc hà, chanh, hành tây, dầu oliu, phô mai vụn
Thực hiện
- Dưa hấu gọt vỏ, để lát mỏng vừa ăn
- Hành tây thái sợi mỏng, ngâm với 1 ít nước đá để bớt mùi hăng
- Cho dưa hấu và hành tây vào bát, cho thêm phô mai và bạc hà thái nhỏ
- Cho nước cốt chanh, dầu oliu rồi trộn đều
Vị ngọt thanh của dưa hấu, vị thơm thơm của dầu oliu cùng với vị mặn mà của phô mai sẽ khiến cho dĩa salad của bạn thêm phần khó cưỡng.
5. Salad chuối
Chuối là một trong những loại trái cây giảm cân cực kỳ tốt, chứa rất ít calo nhưng lại bổ sung nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Chính vì điều đặc biệt ấy, thật là thiếu sót nếu như chúng ta không bổ sung chúng vào thực đơn các món salad giảm cân để ăn kiêng mỗi ngày.
Có rất nhiều sự kỳ diệu của quả chuối mà bạn không hề biết, đó chính là khi ăn chuối hàng ngày sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, không có cảm giác thèm ăn dù đã tới bữa. Ngoài ra, chuối cũng tạo ra một lớp màng bảo vệ ruột, giúp loại bỏ các chất độc hại đồng thời giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Nguyên liệu: chuối chín, nho khô, táo, cà rốt, kiwi, nước sốt, mật ong, giấm trắng
Thực hiện
- Chuối thái lát mỏng, táo gọt vỏ thái miếng vừa ăn, cà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Tất cả đã rửa sạch
- Thực hiện hỗn hợp gồm sốt, giấm và mật ong trong một tô lớn
- Sau đó, cho salad gồm chuối, nho khô, táo, cà rốt, kiwi vào trộn đều
- Để tủ lạnh rồi muốn ăn thì lấy ra
Bạn có thể thay đổi các loại trái cây bằng bưởi, bơ hoặc một vài nguyên liệu khác tùy theo sở thích của mình. Song, dù thế nào đi chăng nửa thì bạn cũng lưu ý hạn chế dùng gia vị vì như thế sẽ không hề tốt cho sức khỏe cũng như việc giảm cân.
Như bạn cũng đã biết, tác dụng của salad trong giảm cân là như thế nào rồi, mình cũng không nhắc đến nhiều nữa. Với thành phần chính là các loại rau xanh, trái cây ít đường cũng như một số hương vị thông dụng thì chắc chắn, các món salad giảm cân sẽ không thể thiếu trong hành trình giảm cân của bạn cũng như làm đa dạng cho thực đơn ăn kiêng hàng ngày.