Có lẽ, không cần phải nói nhiều đến lợi ích của mè đen bởi hầu như chúng xuất hiện khá phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Đặc biệt, mè đen còn được sử dụng nhiều trong các thực dưỡng dành cho những người bị ốm, trẻ nhỏ cũng như mẹ bầu đang mang thai hoặc sau khi sinh con. Với mè đen, bạn có thể dùng để giảm cân cũng là một lợi ích tuyệt vời.
1. Cháo mè đen giảm cân
Cháo mè đen là một trong những bí quyết mà bạn sẽ nghĩ đến đầu tiên khi nhắc đến phương pháp giảm cân bằng thực phẩm này. Hầu hết các món cháo đều có khả năng giúp bạn giảm lượng calo, bao gồm cả cháo mè đen. Lên thực đơn giảm cân bằng cách bổ sung thêm các món cháo sẽ là một sự lựa chọn tốt để bạn giảm cân nhanh chóng.
Nguyên liệu
- 1 muỗng cà phê mè đen
- 2 muỗng canh gạo lứt
- 1 muỗng canh đậu đỏ
- 1 ít muối, đường
- 200ml nước lọc
Thực hiện
- Gạo lứt đem rửa sạch, ngâm nước khoảng 2 giờ sau đó đem xay nhuyễn, bắc lên nấu nhừ cùng 200ml nước lọc.
- Đậu đỏ hấp chín lên, tán nhỏ vào nồi cháo
- Mè đen rửa sạch, để ráo rồi đem rang vàng sau đó thì tiến hành giã nhỏ, cho hết vào cháo.
- Khuấy đều nồi cháo, cho thêm một ít muối, đường cho vừa ăn rồi tắt bếp
Giảm cân bằng mè đen với món ăn này cũng là một trong những sự lựa chọn hợp lý cho các mẹ bầu sau sinh. Nếu cảm thấy cơ thể chưa thích nghi để giảm cân bằng một số phương pháp khác, các mẹ nên lựa chọn đúng các loại thực phẩm ăn kiêng mà vẫn bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng như thế này để đảm bảo đủ sữa cho trẻ bú.
2. Sữa mè đen giảm cân
Để đa dạng các món ăn giảm cân từ mè đen, các bạn gái có thể tự tay chế biến thành sữa mè đen để uống mỗi ngày. Hương vị vừa thơm ngon lại dễ uống là những ưu điểm khiến nhiều người tìm đến với phương pháp này.
Nguyên liệu
- Đậu tương (đậu nành)
- Mè đen
- Đường phèn: 1 ít
- Lá dứa: 1 bó nhỏ
- Sữa tươi không đường: 1 bịch 200ml
- 1 lít nước lọc
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ cho phù hợp, với mè đen chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ trong chế biến.
Thực hiện
- Đậu tương đem ngâm 2 giờ cho nở ra, hạt mè rửa sạch, rang thơm lên
- Xay nhuyễn đậu tương và mè đen, nấu sôi nước, cho hỗn hợp vào rồi tắt bếp
- Lọc hỗn hợp qua rây mịn để loại bỏ phần cặn rồi đun sôi trở lại
- Cho thêm lá dứa, đun sôi
- Cho sữa tươi, đường vào nồi, khuấy đều cho tan rồi tắt bếp
Như vậy là bạn đã có ngay một ly sữa mè thơm ngon, bổ dưỡng mà lại giúp giảm cân hiệu quả rồi. Nếu đã ngán với các món ăn kiêng như salad, bột ngũ cốc bạn có thể thay đổi với cách giảm cân bằng mè đen như thế này.
3. Bột gạo lứt mè đen giảm cân lợi sữa
Nếu các bạn không có thời gian để nấu nướng, hãy tranh thủ để làm bột gạo lứt mè đen theo những hướng dẫn dưới đây. Sau đó, bạn có thể sử dụng một cách dễ dàng mỗi ngày mà không mất quá nhiều thời gian.
Chuẩn bị
- Gạo lứt
- Mè đen
- Rây lọc
- Hũ thủy tinh
Thực hiện
- Gạo lứt và mè đen đem rửa sạch, để ráo và rang vàng cho thơm, để riêng 2 mẻ khác nhau.
- Đem xay nhuyễn từng mẻ sau khi đã để nguội, dùng rây lọc nhiều lần cho thật mịn
- Bột đã xay mịn cho vào hũ thủy tinh, túi hút chân không để bảo quản.
Bạn có thể sử dụng 3-4 muỗng, pha với nước nóng và uống bổ sung 3 lần 1 ngày. Để đạt được kết quả tốt nhất, bạn lưu ý khi pha không cho đường hay mật ong, uống trước bữa ăn 30 phút.
4. Cơm gạo lức muối mè
Công thức này mang đến hiệu quả giảm cân “kép” nhờ sự kết hợp giữa mè đen và gạo lứt. Như chúng ta đã biết, gạo lứt là một thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng nhờ lớp vỏ nâu ở bên ngoài. Tác dụng trong chữa bệnh của gạo lứt cũng được nhiều người đánh giá cao, có vì vậy mà trong dân gian người ta thường nói rằng chưa có loại thực phẩm nào tốt như là gạo lứt.
Nếu bạn đang muốn giảm cân cũng như sở hữu một sức khỏe tuyệt vời, cơm gạo lứt muối sẽ là sự lựa chọn hữu ích.
Bạn có thể dùng gạo lứt để nấu cơm ăn ngày 2-3 bữa như bình thường. Mè đen thì rang thơm, giã nhuyễn trộn với muối rồi ăn chung với cơm gạo lứt. Nếu chưa thấy quen, bạn chỉ nên bắt đầu ít nhất 1 bữa/1 ngày, về sau khi cơ thể đã dần thích nghi thì nên xen kẽ các bữa ăn phụ bằng cơm gạo lứt mè đen để giảm cân tốt hơn.
Giảm cân bằng mè đen không hề khó, quan trọng là bạn có đang áp dụng đúng phương pháp cũng như sự kiên trì trong suốt quá trình ăn kiêng hay là không. Hy vọng với 5 cách giảm cân từ mè đen mà giamcanthai.com chia sẻ ở trên, bạn có thể áp dụng ngay từ bây giờ để vừa giảm cân lại vừa có thêm một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe.