1. Ăn nhiều cá ngăn ngừa khả năng tăng cân
Có rất nhiều lý do bạn bổ sung cá vào các bữa ăn chính của gia đình, quan trọng nhất là cá là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng như khoáng chất, protein, vitamin cùng DHA, rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, chúng rất thích hợp cho những người muốn giảm cân. Các nhà dinh dưỡng cũng cho rằng, thay thế các loại thịt bằng cá là một sự lựa chọn tốt để bạn giảm thiểu nguy cơ tăng cân cũng như một số bệnh lý.
Như bạn đã biết, các loại thịt động vật như là thịt lợn, bò thực tết chứa hàm lượng protein rất cao song lại được khuyến cáo rằng nếu ăn quá nhiều dễ dẫn đến thừa đạm, có nguy cơ gây béo phì, tim mạch. Ngược lại, bạn có thể ăn cá một cách thoải mái mà không cần phải lo nghĩ gì nhiều, bởi protein từ cá rất dễ hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa cũng như bổ sung thêm phốt pho, magiê, kẽm, và iốt.
Dù được khuyến khích là nên ăn nhiều cá mỗi ngày nhưng cho đến nay vẫn chưa có một nghiên cứu nào cho thấy rằng, cá có thể giúp bạn giảm cân. ThS. BS. Doãn Thị Tường Vi (Trưởng Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198, Hà Nội) cho biết rằng: “Ăn cá hồi, cá biển, cá đồng, cá tươi, cá muối, cá khô, cá hộp đều không thể giảm cân tốt”. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều cá thì cũng giúp ngăn ngừa sự tăng cân.
2. Muốn giảm cân phải đảm bảo dinh dưỡng tối thiểu
Vậy thì, giảm cân bằng cách nào đây, đảm bảo nguồn dinh dưỡng tối thiểu chính là cách để bạn giảm cân một cách an toàn nhất. Cũng theo bác sĩ Tường Vi, bà cho rằng bên cạnh giảm trực tiếp nguồn năng lượng cho cơ thể thì cũng phải có một chế độ ăn hợp lý, bổ sung đầy đủ 6 nhóm chất dinh dưỡng để hỗ trợ cho các hoạt động hàng ngày.
Dưới đây cũng là một số các gợi ý quan trọng trong việc đảm bảo một nguồn dinh dưỡng tối thiểu cho những người ăn kiêng.
- Cung cấp 100-150g hải sản/ người/ ngày
- Nên ăn nhiều rau, tầm 200-300g mỗi ngày, các loại hạt
- Tiết chế dầu mỡ ở mức 20g/ người/ ngày, hạn chế các thức ăn dầu mỡ, các đồ ăn ngọt, các loại hoa quả có hàm lượng đường cao.
Để giảm cân thì không phải cứ nhịn ăn là tốt, bạn nên xây dựng cho mình một thực đơn ăn kiêng theo từng tuần, từng tháng tùy thuộc vào độ tuổi, chiều cao và cân nặng của bản thân.
Bên cạnh đó, việc tăng cường các hoạt động thể lực cũng là một điều vô cùng quan trọng, là phương pháp để đốt cháy mỡ thừa một cách tự nhiên, cho thân hình săn chắc, khỏe mạnh. Tùy thuộc vào hoàn cảnh, sở thích cũng như là nhu cầu giảm vùng bụng, đùi hay là toàn thân mà bạn có thể chọn một bộ môn phù hợp. Đó có thể là chạy bộ, aerobic, yoga hoặc gym, luyện tập ít nhất 30 phút sẽ giúp bạn duy trì dáng vóc một cách hiệu quả nhất.
3. Bạn có thể ăn bao nhiêu cá trong thực đơn giảm cân?
Cá không giúp bạn giảm cân tốt như một số loại thực phẩm khác như chanh, gừng hay mật ong nhưng lại các chuyên gia cho rằng, ăn nhiều cá sẽ tốt cho việc giảm cân. Điều này sẽ giảm thiểu lượng thịt, từ đó kiểm soát được lượng calo trong một ngày.
Hội tim mạch Mỹ khuyến cáo chúng ta nên ăn cá béo 2 lần mỗi tuần, các loại cá bao gồm cá hồi, cá mòi, cá thu và cá ngừ, mỗi phần ăn tương đương 100g. Bạn có thể chế biến thành món kho, nướng hay xào cùng với một ít dầu oliu sẽ tốt hơn. Món hấp cũng là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn giữ trọn vẹn dưỡng chất từ cá cũng như hạn chế dầu mỡ.
Bên cạnh đó, đối với những người muốn giảm cân cần chú ý giữ mức ăn thịt và các món ăn từ thịt ở khoảng 50-60g/ người/ ngày. Không ăn quá nhiều lần trong tuần để tránh tình trạng thừa cân, béo phì cũng như tăng nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch. Việc tiết chế các món từ thịt cũng giúp bạn ăn cá một cách thoải mái mà không cần lăn tăn gì nhiều đến vấn đề cân nặng nữa.
Nếu bạn theo dõi kỹ những thông tin mà Giamcanthai.com chia sẻ trên đây thì hẳn sẽ có câu trả lời thỏa đáng cho việc ăn cá có giảm cân không rồi. Cá tuy cung cấp lượng đạm cao nhưng lại dễ tiêu hóa, từ đó đóng góp vào việc ngăn chặn các mô mỡ hình thành, tích tụ dưới da. Thay vì chỉ ăn 2 bữa/1 tuần, bạn có thể chia nhỏ hàm lượng cần thiết thành nhiều bữa nhỏ, nghĩa là ngày nào bạn cũng có thể ăn cá với các cách chế biến đa dạng.