1. Salad – món ăn tốt cho người ăn kiêng
Có lẽ, các món salad hẳn không còn xa lạ gì với chúng ta, đặc biệt là các chị em phụ nữ có nhu cầu làm đẹp bằng thực phẩm. Một số món salad dễ làm mà Giamcanthai.com đã chia sẻ trước đó chắc chắn sẽ là những hướng dẫn chi tiết, cụ thể nhất để bạn dễ dàng thực hiện ngay tại gian bếp của mình.
Như bạn đã biết, salad là món ăn chủ yếu với những nguyên liệu là rau củ, trái cây hoặc các protein có lợi như thịt bò, thịt gà. Vì thế, hầu như các món salad không chứa quá nhiều calo, thay vào đó là những dưỡng chất cần thiết hỗ trợ cho việc giảm cân nhưng vẫn đảm bảo cơ thể được khỏe mạnh.
Trong bài viết này, chúng tôi xin được giới thiệu đến bạn 5 cách làm salad cho người giảm cân với 5 tuyệt chiêu vàng cực kỳ hữu ích. Chúng là sự phân chia về các nhóm salad, hay nói cách khác đó chính là sự đa dạng trong chế biến để bạn có được những món ăn đầy thú vị nhưng không kém phần hấp dẫn. Đừng bỏ lỡ nếu như bạn đang theo đuổi một chế độ ăn kiêng giảm cân mà không cần luyện tập.
2. Cách giảm cân với detox salad
Đúng như tên gọi của nó, món salad này có tác dụng như một phương pháp detox thực sự. Nghĩa là hàm lượng chất xơ có trong rau salad giúp dễ dàng giảm cân, trong khi đó các loại củ và đậu lại chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho việc hấp thu các chất dinh dưỡng.
Để có thể thanh lọc cơ thể một cách toàn diện, bên cạnh việc lựa chọn các loại rau củ cần thiết thì một số các siêu thực phẩm cũng được bổ sung một cách cân đối để tạo nên món detox thơm ngon, giải nhiệt. Sữa chua và nước chanh chính là 2 thực phẩm không thể thiếu, do đó bạn hoàn toàn không cần phải lo nghĩ gì nhiều bởi chúng giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động một cách trơn tru hơn. Trong khi đó, việc sử dụng dầu oliu thay cho dầu ăn thông thường sẽ tốt cho tim mạch của bạn.
Món salad này chỉ chứa 300calo, 3g đường, 15g chất béo cùng 10g protein, là tỉ lệ năng lượng thấp nên bạn có thể ăn thoải mái mỗi ngày mà không sợ béo lên.
Nguyên liệu
- Súp lơ xanh, bắp cải, hành tây, bơ
- Hạnh nhân, hạt mè
- Sữa chua, dầu oliu, chanh tươi
Thực hiện
Cũng giống như với bất kỳ món salad nào, bạn chỉ cần sơ chế sạch các loại rau, trộn chúng vào một cái tô rồi cho thêm các loại gia vị như dầu oliu, ½ trái chanh cùng với sữa chua là được. CuỐI cùng, rắc thêm một chút hạt mè vào để món ăn trở nên béo hơn mà mùi vị cũng thơm ngon hơn nữa.
3. Cách giảm cân với salad trái cây
Có thể nói, salad trái cây là loại salad được chị em thích mê nhất, bởi chúng là sự kêt hipwj của nhiều loại trái cây vì thế mùi vị cực kỳ thơm ngon, thanh mát. Có thể một số người sẽ không thích ăn rau nhưng với trái cây, chắc chắn họ khó có thể nào mà cưỡng lại được.
Nếu bạn thích loại trái cây nào đó, bạn có thể chế biến món salad với chỉ nguyên liệu ấy thôi, như vậy sẽ tiết kiệm chi phí mà lại phù hợp với sở thích ăn uống của bạn. Song, nếu có thể hãy cố gắng kết hợp nhiều loại trái cây lại với nhau, giống như khi bạn chế biến salad rau củ vậy. Việc lựa chọn và sử dụng nhiều nguyên liệu như vậy sẽ tạo ra những món ăn có tính chất phong phú, đẹp mắt mà lại bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hơn. Khi ăn sẽ ngon miệng hơn, không bị ngán.
Bạn có thể tìm mua một số các loại trái cây để chế biến món salad giảm cân để thưởng thức mỗi ngày. Các loại trái cây thường là cam, dâu tây, bưởi, dứa, bơ,vv….và hầu như các loại trái cây hiện nay đều có thể dùng để làm món salad được. Đầu tiên, bạn sơ chế các nguyên liệu bằng cách rửa sạch, thám lát mỏng, với bưởi hoặc cam thì nên bóc vỏ, tách ra thành từng múi nhỏ. Sau khi cho tất cả vào một cách tô lớn, bạn chỉ rưới thêm sữa chua hoặc mật ong lên trên rồi trộn đều là được. Dĩ nhiên, với các món slad người ta không bao giờ sử dụng các loại gia vị.
4. Cách giảm cân với salad protein
Bạn có thể cảm thấy thích thú với các món salad rau củ hoặc salad trái cây nhưng nếu ăn nhiều quá sẽ dễ cảm thấy ngán. Tuy nhiên, đừng bỏ cuộc mà hãy thay thế bằng các món salad protein. Nghe thì có vẻ lạ đúng không, nhưng thực chất chúng cũng giống như bất kỳ một món salad nào khác. Chỉ có khác ở vài chỗ đó là ngoài rau củ, bạn có thể kết hợp với thịt, thường là thịt bò hoặc là thịt gà.
Với thịt bò, bạn chỉ nên chọn loại bò nạc, thịt gà thì chỉ lấy phần ức gà. Đây là những phần chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhưng calo lại cực thấp. Nhiều người tập thể hình cũng có thói quen ăn thịt bò hoặc ức gà để kích thích cơ phát triển.
Nguyên liệu
- Rau xà lách, hành tây, cà rốt, hẹ, cải xoong, cà chua bi, hạt dẻ cười
- Ức gà
- Gia vị: Mù tạt, tỏi băm, muối, tiêu xay, dầu oliu, nước tương, dấm
Cách thực hiện
- Ức gà rửa sạch, để ráo
- Cho các gia vị ướp gà xay với một ít nước, lấy ướp chung với ức gà
- Các loại rau củ rửa sạch, sơ chế vừa ăn, với hành thì ngâm với giấm cho bớt mùi hăng đi
- Cho ức gà vào chảo rán, để lửa nhỏ và rán trong khoảng 10-12 phút cho thịt gà chính mềm
- Cho các gia vị vào đĩa, ức gà thái miếng vừa ăn rồi bày kèm rau hoặc là trộn chung đều được.
5. Cách giảm cân với salad Hy Lạp
Salad Hy Lạp là một loại salad cực kỳ đặc biệt, với món ăn này bạn sẽ được bổ sung cá, thịt cùng với các loại hạt. Đây đều là những loại thực phẩm vô cùng tốt đối với sức khỏe vì chúng cung cấp hàm lượng protein dồi dào, có thể ăn trong các bữa chính hoặc phụ. Với món này, bạn có thể cho thêm một chút pha mát để thêm phần ngon miệng, tuy nhiên không được quá nhiều vì pho mát về bản chất là chất béo.
Vậy tại sao gọi là salad Hy Lập, thực sự thì chúng là một thực đơn khá được ưa chuộng ở đát nước Hy Lạp. Những người phụ nữ ở đây tin rằng, việc lựa chọn các loại rau củ cho các bữa ăn sẽ giúp duy trì được tuổi thanh xuân cũng như một sức khỏe dồi dào.
Cách làm salad cho người giảm cân này bao gồm xà lách, cà chua bi, dưa chuột, ớt chuông, quả olive, hành tây, một số loại hạt tùy thích (óc chó, chia, hướng dương). Ngoài ra còn có gà, cá và pho mát. Cũng giống như bất kỳ món salad nào, bạn có thể chế biến một cách đơn giản, miễn sao hợp khẩu vị là được.
6. Cách giảm cân với salad đậu phụ
Đậu phụ cũng là một loại thực phẩm được biết đến với công dụng là giảm cân, tăng size vòng 1. Việc ăn nhiều đậu hũ sẽ giúp bạn giảm bớt thêm một vài ký chỉ trong một thời gian ngắn, chúng chẳng những không làm “teo tóp” vòng 1 của bạn mà còn giúp “núi đôi” trông nảy nở hẳn ra.
Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị đó chính là đậu phụ, đây chắc chắn là thành phần không thể thiếu rồi. Ngoài ra, bạn cần mua thêm dưa chuột, rau mùi và dầu oliu là đủ. Đậu phụ đem chần sơ, cắt nhỏ, dưa chuột thì cắt lát mỏng, tất cả trộn chung vào một cái tô rồi thêm chút muối, dầu oliu lên trên. Cách thực hiện món salad này khá đơn giản, lại rẻ tiền nữa nên bạn có thể ăn chúng mỗi ngày.
Qua bài viết này, hy vọng bạn có thể bổ sung thêm một số cách làm salad cho người giảm cân vào trong cẩm nang làm đẹp của mình để đều đặn thực hiện chúng mỗi ngày. Cắt giảm tinh bột, tăng cường rau xanh trái cây là tiêu chí hàng đầu trong suốt quá trình giảm cân. Vì thế, bạn hãy tranh thủ lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất để bảo quản ở tủ lạnh và sử dụng chúng thường xuyên nhé!