1. Cách làm dầu dừa giảm cân bằng phương pháp nóng
Nguyên liệu:
- Mua sẵn dừa già ở chợ rồi xay nhỏ. Bạn nên chọn loại dừa thật già vì cơm có màu trắng tinh sẽ cho dầu nhiều hơn so với dừa non
- 1 dụng cụ rây lọc
- 1 chảo cỡ vừa
- Chai thủy tinh để đựng dầu dừa
Thực hiện
Bước 1: Ngâm dừa đã xay nhỏ với nước sôi với tỉ lệ cứ 1kg dừa khô thì dùng khoảng 400ml nước. Ngâm khoảng 15-20 rồi vớt ra, bạn có thể đun sôi chúng trong khoảng 10 phút cũng được.
Bước 2: Sử dụng rây lọc để lọc lấy nước cốt. Có thể sử dụng khăn xô thay thế nếu không có rây lọc
Bước 3: Đổ phần nước cốt dừa vào chảo rồi bắt đầu đun sôi với lửa lớn
Bước 4: Đến khi bắt đầu sôi, bạn hạ nhỏ lửa để hỗn hợp dầu dừa không bị cháy. Liên tục canh lửa, kết hợp đảo đều tay cho đến khi nước dừa bắt đầu cạn dần. Tùy theo lửa to nhỏ cũng như độ kết dính của nước dừa mà bạn có thể điều chỉnh thời gian nấu. Thường thì, thời gian để dừa bắt đầu keo lại là 60-90 phút, có thể lâu hơn nếu hỗn hợp có dung tích nhiều hơn.
Bước 5: Khi thấy nước cốt dừa dần chuyển sang màu trong suốt, lớp cặn dưới chảo bắt đầu chuyển sang màu vàng thì bạn tắt bếp. Chắt phần nước dừa và loại bỏ cặn bên dưới.
Bước 6: Để dừa nguội, cho vào hũ thủy tinh đậy nắp kín và bảo quản ở nơi khô ráo
Lưu ý: Với cách làm dầu dừa giảm cân này, bạn cần phải tinh tế trong việc canh lửa vừa phải để dầu dừa không bị khét cũng như dầu có độ trong tốt nhất.
2. Cách làm dầu dừa giảm cân bằng phương pháp lạnh
Nguyên liệu: Chuẩn bị giống với cách trên nhưng bạn không cần phải sử dụng chảo vì không yêu cầu chưng cất.
Thực hiện
Bước 1: Đặt miếng khăn xô lên hũ thủy tinh, múc khoảng 2 thìa dừa đã xay rồi túm lại rồi vắt thật mạnh để nước dừa chảy hết xuống lọ. Tiếp tục làm cho đến khi hết dừa.
Bước 2: Đậy nắp lọ, để yên ít nhất 1 ngày, lúc này bạn sẽ thấy được lớp váng nổi lên trên bề mặt.
Bước 3: Cho vào tủ lạnh để đông cứng lớp váng. Khi cạo ra chúng ta sẽ lấy được dầu dừa.
Bạn có thể thấy một ưu điểm nổi bật của phương pháp nấu dầu dừa giảm cân này đó chính là khá đơn giản. Hơn nữa, với phương pháp lạnh này sẽ không tạo ra nhiệt, từ đó giúp giữ lại nhiều dưỡng chất tự nhiên rất tốt cho cơ thể.
3. Cách làm dầu dừa giảm cân bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu: 500g dừa khô nạo sẵn, rây lọc hoặc vải mùng, nồi cơm điện, tô lớn, lọ thủy tinh
Thực hiện
Bước 1: Ngâm dừa đã nạo sẵn cùng với khoảng 500ml nước sôi. Để im khoảng 15-20 phút rồi dùng rây lọc hoặc vải mùng vắt lấy nước cốt, bỏ đi phần bã.
Bước 2: Cho phần nước cốt vừa chắt lọc vào nồi cơm điện, bật nút nấu lưu ý nhớ mở nắp nồi để nước dừa không bị trào ra ngoài.
Bước 3: Sau 40-45 phút thì dừa bắt đầu tiết dầu, bạn nên để hờ nắp để dầu không bắn ra ngoài, tiếp tục đun sôi khoảng 15-20 phút. Cứ cách 1-2 phút là mở nắp rồi để khuấy đều cho dầu dừa không bị dính chảo.
Bước 4: Sau 20 phút, khi thấy dần chuyển sang màu trong, canh dừa có màu nâu lặn dưới lớp đáy thì tắt bếp.
Bước 5: Để nguội, chắt lấy phần dầu dừa ra lọ thủy tinh, đậy nắp kín và bảo quản để sử dụng.
3 cách làm dầu dừa giảm cân trên đây vô cùng đơn giản, hiệu nghiệm. Các chị em có thể tha hồ thực hiện ngay trong gian bếp của mình mà không cần phải tốn tiền để mua ngoài hàng. Dầu dừa nhà làm vừa thơm, vừa nguyên chất mà giá cả lại rẻ bèo. Ngại gì mà các chị em phụ nữ không áp dụng ngay và luôn để dự trữ trong nhà để giảm cân mỗi ngày nhỉ.