1. Lựa chọn nguyên liệu cho món cháo yến mạch
Một món ăn ngon không chỉ nhờ tay người nấu khéo, nêm nếm gia vị cho hoàn chỉnh hay bí quyết canh lửa mà còn ở yếu tố nguyên liệu. Vì thế, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon chính là bước đầu tiên để cho ra lò những tô cháo nóng nổi, thơm lừng.
Vậy thì, làm sao để lựa chọn bột yến mạch để nấu cháo, tiêu chí để lựa chọn yến mạch là như thế nào?
Thứ nhất: Khi mua bột yến mạch ở ngoài cửa hàng, bạn nên tìm hiểu về nguồn gốc xuất xứ cũng như các thông tin về ngày sản xuất, thành phần ở trên bao bì. Hiện nay, loại bột yến mạch nhập khẩu từ Mỹ, Úc khá là tốt, giá cả cũng phải chăng. Bạn nên chọn loại bột nguyên chất, không pha trộn bất cứ gia vị nào mới có thể giảm cân tốt được.
Thứ hai: Giữa loại bột yến mạch dạng cán mỏng hoặc xay vỡ và loại đã được xay mịn thì bạn nên chọn loại xay vỡ hoặc cán mỏng. Bởi, khi nấu cháo rất ngon, ăn không bị ngán như khi chọn loại bột mịn.
2. Căn chỉnh tỉ lệ nước để nấu cháo
Để món cháo được sền sệt, không quá đặc hoặc quá lỏng, bạn nên nắm rõ nguyên tắc về cách căn chỉnh tỉ lệ nước và bột như thế nào là chuẩn nhất. Với cách nấu cháo yến mạch giảm cân này, tỉ lệ là 1 bột + 4 nước đối với loại cán mỏng, 1 bột + 2 nước đối với loại đã xay vỡ. Như vậy, sau khi nấu thì cháo mới vừa ăn, nhuyễn mịn.
3. Hướng dẫn cách nấu cháo yến mạch
Sau khi đã canh chỉnh tỉ lệ nước, bạn cho phần nước vào nồi đun sôi, sau đó cho phần bột vào khuấy đều tay. Vặn lửa nhỏ lại, đun thêm khoảng 5-10 phút nữa là tắt bếp, múc ra và thưởng thức thôi.
Nếu không có thời gian, vì bạn phải dành thời gian cho công việc hoặc chăm sóc con cái thì có thể nấu vào buổi sáng. Để nguội, cho vào tủ lạnh để bảo quản ở ngăn lạnh, đến bữa thì múc ra, cho vào nồi hâm lại cho nóng và ăn thôi. Tốt nhất bạn nên chia thành 3 bữa sáng, trưa, chiều để tiện lợi hơn nhưng nhớ đừng để qua ngày hôm sau nhé!
4. Một số lưu ý để món cháo trở nên ngon hơn
Để gấp đôi hiệu quả giảm béo, bạn có thể thay thế nước lọc bằng sữa tươi không đường cũng với tỉ lệ trên. Trong quá trình nấu, bạn không cho thêm bất cứ gia vị nào nhé, nếu mới bắt đầu với bí quyết giảm cân bằng bột yến mạch này, có thể cho một ít muối hoặc đường để ăn cho dễ. Tuy nhiên, chỉ một ít thôi, sau đó thì cắt hẳn.
Để chống ngán cũng như cho món cháo lạ miệng hơn, bạn có thể kết hợp ăn với một số loại trái cây ít đường như dâu tây, việt quất hoặc bưởi.
Bạn nên lên thực đơn giảm cân với cháo yến mạch trong một thời gian nhất định, có thể là 1-2 tuần. Kèm theo đó, bạn có thể thay thế món cháo thơm ngon này cho cơm trong các bữa chính hay các bữa phụ. Dĩ nhiên, đó là khi bạn muốn giảm cân tốc chỉ sau 1 tuần, bạn chớ nên ăn suốt trong hơn 10 ngày mà không bổ sung thêm bất kỳ món nào. Chúng có thể khiến bạn thiếu chất, dẫn đến suy kiệt ảnh hưởng không nhỏ đến công việc cũng như cuộc sống.
Để giảm được một vài ký lô là chuyện không hề đơn giản nếu chỉ ăn cháo thôi, hãy nhớ rằng dù giảm cân như cơ thể vẫn cần được “đối xử” tử tế nhé. Ngoài cách nấu cháo yến mạch giảm cân, bạn cần phải bổ sung một số dưỡng chất như protein có trong cá, thịt hay các loại vitamin có trong trái cây, chất xơ có trong rau củ quả.
Sự kiên trì để giảm béo dù khá nhọc nhằn, song sau khi đã nỗ lực hết mình thì chắc chắn bạn sẽ nhận được thành quả mà mình đã mong đợi. Chính vì thế, dù cách nấu món cháo yến mạch giảm cân hơi khó ăn một chút, lúc đầu bạn sẽ cảm thấy đói liên tục nhưng hãy kiên trì, lên một kế hoạch tỉ mỉ để công cuộc giảm cân trở nên hoàn hảo nhất. Hy vọng, bạn có thể follow theo những bước trên để tự tạo ra một món cháo vừa thơm ngon, bổ dưỡng mà lại giảm cân hiệu quả nhất.