Cách chế biến món ăn giảm cân từ trứng và lòng trắng trứng
Trứng là một trong những nguyên liệu được sử dụng để giảm cân thành công cho nhiều người vì tạo cảm giác no lâu, hạn chế tình trạng thèm ăn. Tuy nhiên, một số cách chế biến như chiên, xào, ốp la với nhiều dầu mỡ có thể khiến kế hoạch ăn kiêng của bạn bị đổ vỡ. Sau đây là những phương pháp chế biến hạn chế lượng calo trong các món ăn được nấu từ nguyên liệu này:
– Trứng luộc: Việc luộc trứng trong nước vừa giúp đảm bảo không có dầu mỡ trong món ăn mà lại giữ nguyên được nguồn protein dồi dào. Người ăn kiêng có thể sử dụng món ăn trong 1 tuần hoặc 1 tháng tùy vào thực đơn giảm cân để kiểm soát cân nặng.
– Chế biến lòng trắng trứng: Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng chỉ nên ăn tối đa 4 quả trứng trong tuần kiểm soát tốt lượng cholesterol trong cơ thể. Để giải quyết vấn đề này, bạn có thể sử dụng lòng trắng trứng để thay thế mà không cần lo ngại đến sức khỏe. Cách chế biến hiệu quả nhất thường là luộc hoặc chiên với một chút dầu ăn thực vật.
Chế biến đồ ăn giảm cân với cá và thịt
Cá, thịt hay các thực phẩm chứa nhiều protein khác có thể sử dụng để giảm cân an toàn nếu được chế biến đúng cách. Theo lời khuyên của những người đã kiểm soát cân nặng thành công nhờ phương pháp ăn kiêng low carb thì cách nấu hiệu quả với những loại nguyên liệu này là:
– Nướng: Cách chế biến theo kiểu nướng giúp lượng mỡ béo trong cá, thịt tan chảy ra ngoài và không hấp thu thêm bất cứ chất béo nào từ bên ngoài. Do đó, người ăn kiêng có thể giảm cân nếu ăn đồ nướng.
– Luộc/hấp: Đây là những cách làm chín đồ ăn mà không cần sự tác động của dầu, mỡ và các loại chất béo khác nên được người ăn kiêng áp dụng nhiều. Ngoài việc ăn các món thịt, cá luộc/hấp thông thường, bạn có thể xé nhỏ nguyên liệu rồi trộn chung với salad rau củ để có được sự ngon miệng hơn.
Chế biến món ăn giảm cân với sinh tố hoa quả
Nhiều cách chế biến món ăn giảm cân với hoa quả được áp dụng nhưng đa số người ăn kiêng vẫn thích uống sinh tố. Cách thực hiện vô cùng đơn giản:
– Bạn rửa sạch hoa quả. Nếu là các loại quả có vỏ cứng không ăn được thì chỉ giữ lại phần ruột bên trong.
– Phần hoa quả đã sơ chế được cho vào máy, xay nhuyễn thành sinh tố. Tốt nhất là không cho thêm đường hay sữa vì có thể gây béo.
– Sau khi xong, bạn có thể uống liền hoặc để ly sinh tố vào ngăn mát tủ lạnh để khi uống có cảm giác mát lạnh, ngon hơn.
Chế biến món ăn cho người giảm cân từ rau củ
Rau củ được biết đến là nguyên liệu dùng nhiều cho thực đơn giảm cân. Trong đó, các loại thực phẩm ít calo và được ưa chuộng thường là măng tây, cần tây, bắp cải, súp lơ xanh… Sau đây là những cách chế biến đã được người ăn kiêng áp dụng nhiều nhất:
– Luộc/hấp/ăn sống: Đây là những cách chế biến được người ăn kiêng áp dụng nhiều nhất khi sử dụng rau củ để giảm cân. Tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu cụ thể và sở thích ăn uống của bản thân mà bạn có thể lựa chọn cách nấu nướng cho riêng mình.
– Làm salad/xay sinh tố/nước ép: Đây là những cách chế biến món ăn giảm cân từ rau củ hạn chế tối đa việc làm mất dưỡng chất trong nguyên liệu. Do đó, ngoài việc ăn kiêng thì những món ăn này còn khá tốt cho sức khỏe của bạn.
Tóm lại, có rất nhiều cách chế biến món ăn giảm cân hiệu quả mà mọi người có thể tham khảo. Tùy thuộc vào sở thích ăn uống cũng như thực đơn ăn kiêng đã được xây dựng mà bạn áp dụng phương pháp nấu nướng giúp kiểm soát lượng calo trong thức ăn phù hợp nhé! Chúc thành công và hẹn gặp lại trong các bài viết sau!