1. Quan niệm thức khuya giảm cân có đúng không?
Trước hết, chúng ta thử tìm hiểu nguồn gốc xuất phát của suy nghĩ thức khuya giảm cân này nhé.
Gần đây, các phương tiện truyền thông chia sẻ thông tin về quá trình giảm cân của bộ 3 SNSD – nhóm nhạc nữ đình đám xứ Hàn. Bộ 3 gồm các thành viên Tiffany, Seohyun và Taeyeon. Khi được hỏi về phương pháp duy trì thân hình của bản thân, họ đã đưa ra câu trả lời gây “shock” dư luận. Rằng họ ăn mì rất trễ vào ban đêm, sau đó thì không hề ngủ! Và bạn biết rồi đấy, những gì “sao” Hàn nói thì được các “fan” nghe theo răm rắp. Chính điều này đã khiến giới chuyên gia dinh dưỡng phải vào cuộc.
Trên thực tế, phân tích của các nhà nghiên cứu tại Đại học Columbia khẳng định điều ngược lại. Những người nào ngủ ít hơn 7 tiếng mỗi đêm sẽ tăng cân dần theo thời gian. Và họ cũng trải qua nhiều khó khăn hơn trong quá trình giảm cân.
2. 5 cách giấc ngủ giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả
2.1. Nói “không” với thức ăn khuya
Theo nghiên cứu tại Đại học Pennsylvania, bạn càng ngủ trễ, bạn càng ăn nhiều lượng calo hơn cần thiết. Điều này có thể khiến trọng lượng bạn tăng vượt mức kiểm soát. Để hạn chế ăn thêm vào ban đêm, bạn cần ngủ sớm, và ngủ đủ giấc.
Trong 7 ngày thực hiện nghiên cứu, nhóm khoa học gia phát hiện ra rằng, những người ngủ từ 4h sáng đến 8h sáng tăng cân nhiều hơn người ngủ từ 23h đến 8h sáng. Họ chủ yếu tăng cân trong khoảng thời gian từ 23h đến 4h sáng – lúc mà hầu hết mọi người đều đang chìm trong giấc ngủ sâu.
2.2. Giấc ngủ đầy đủ giúp đốt cháy calo và chất béo
Thậm chí, dù đang tuân thủ thực đơn giảm cân, mà cơ thể không ngủ đủ giấc, thì bạn cũng không giảm được lượng chất béo đáng kể nào cả. Nghiên cứu của Đại học Chicago đã thực hiện so sánh kết quả giảm cân của những người ngủ 8,5 tiếng so với người chỉ ngủ 5,5 tiếng mỗi đêm với nhau. Lượng calo tiêu thụ như nhau – khoảng 1450 calo/ ngày. Cuối cùng, người nghỉ ngơi đầy đủ giảm được nhiều chất béo hơn người thiếu ngủ, mệt mỏi.
2.3. Ngủ đủ giấc giúp bạn tìm mua thực phẩm lành mạnh hơn
Đừng bao giờ đi mua sắm khi bạn đang kiệt sức vì thiếu ngủ nhé. Trong một nghiên cứu mới đây đăng trên tạp chí Obesity, những người đàn ông mất ngủ mua gần 1300 calo trong thực phẩm hơn các nam giới khác. Điều này không do sự đói khát gây nên. Vì những người tham gia đều đã được cho ăn bữa sáng tiêu chuẩn trước khi thử nghiệm.
2.4. Ngủ đủ giấc giúp bạn kiểm soát được mọi việc
Trong một nghiên cứu ở Thụy Điển, kết quả cuối cùng có thể sẽ khiến bạn bất ngờ. Những người thiếu ngủ đã bổ sung thêm ít nhất 35 calo thức ăn nhẹ vào khẩu phần ăn của mình so với người ngủ đủ giấc. Vấn đề là, khẩu phần ăn này chỉ là minh họa trên máy tính! Thế nên, quan niệm thức khuya giảm cân càng có thêm cơ sở bị bác bỏ. Hơn nữa, thiếu ngủ còn khiến bạn trở nên rối tung hết lên khi xử lý những công việc hàng ngày. Đơn giản vì, cơ thể bạn đang mệt mỏi, và não bộ xử lý thông tin thiếu tỉnh táo.
2.5. Ngủ đủ giấc giúp trí não tập trung hơn
Nghiên cứu của Đại học Havard cho thấy, hoạt tính trong vỏ não trán trước giảm. Đây là vùng não liên quan đến việc ức chế và kiểm soát hành vi. Sự giảm hoạt tính ở khu vực này dẫn đến xu hướng ăn nhiều hơn khi cơ thể mệt mỏi do buồn ngủ.
Nghiên cứu khác ở Đại học Columbia cũng cho thấy sự khác biệt trong hoạt động não, thể hiện ở phản ứng của người thiếu ngủ đối với thực phẩm. Khi hoạt tính vỏ não tăng, gây tác động điều chỉnh hành vi tìm kiếm niềm vui. Điều quan trọng là, thực phẩm không lành mạnh lại kích hoạt vùng này mạnh mẽ hơn. Có nghĩa là, không những quan niệm thức khuya giảm cân là sai lầm, mà còn khiến bạn dễ bị các cửa hàng thức ăn nhanh “lôi kéo” hơn.
Như vậy, hoàn toàn có cơ sở để khẳng định rằng, thức khuya giảm cân là một quan niệm sai lầm. Ngược lại, thiếu ngủ, ngủ trễ chỉ đem đến nhiều tác hại liên quan đến cân nặng. Việc nghỉ ngơi không đầy đủ khiến bạn gia tăng nguồn thực phẩm giàu chất béo hơn. Đặc biệt là các bữa ăn vặt đêm khuya. Do đó, ngay từ bây giờ, hãy điều chỉnh lại thói quen ngủ nghỉ của mình. Nếu thực sự muốn giảm cân nhanh hiệu quả, hãy ngủ sớm, ngủ đủ giấc. Bên cạnh đó, kết hợp thực đơn ăn kiêng đi kèm chế độ tập luyện cơ thể vừa sức. Chúc bạn đạt được vòng eo “con kiến” như mơ ước nhé.